ヤーコンとの出会い

気温の差が出てきていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

私は今の所、風邪もひかず、ノロもインフルエンザも免れています。

私が毎日続けているもの、それは野菜ｼﾞｭｰｽ!!　（もちろんリカバロンと）

今年の冬、お薦めの野菜ジュースを紹介します。

こちらは、終わり間近のキンカンとレモン、実家でもぎ取りました。

そして、奥に見える、得体のしれないものは「ヤーコン」です。

私はこの冬、見るのも、食べるのも初めてだったヤーコンさんなんですが

皆様は、ご存じでいらっしゃいますか？

芋の様な部分や、球根のような部分、葉っぱ迄全て使用できるらしいです。

とは言われても…なんだか受け入れがたい容貌… 

という事で調べてみました。

「ヤーコンの効能は、整腸作用のほか、糖尿病、脳卒中、心臓病、
ガン、高脂血症、高血圧症、高尿酸血症（通風）の予防に
効果があるとされています。
また、低カロリーの食品なのでダイエットの効果もあります。」

ヤヤヤっヤーコンさん、凄い効果です!!

この容貌さえ、ワイルドで頼もしく思えてきます。

ｼﾞｭｰｽにしたら多少、泥色…飲む方もワイルドが求められるようです。

次回の冬も、積極的に食したいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相談室N